혹시 생선 좋아하시나요? 저는 좋아하긴 하는데 요리도 좀 번거롭고 냄새도 나서 잘 안먹게 되는데요.. 사실 맛도 맛이지만 개인적으로 생선을 먹는 것에 신경이 쓰였던 이유는 바로 ‘오메가-3’ 때문이었습니다.
근데 그거 아시나요? 생선 말고 이것으로 오메가3 섭취가 가능합니다. 꼭 생선을 먹지 않아도 오메가-3를 섭취하는 방법이 있거든요. 그리고 오히려 관리만 잘 하면 이렇게 먹는 오메가-3가 더 건강에 도움이 되다는 사실을요.
어떤 것을 먹어야 하고 어떻게 먹어야 오메가-3를 올바르게 섭취할 수 있는지 구체적으로 알려드릴게요.
생선 말고 이것으로 오메가3를 섭취한다고?
질질 끌지 않고 바로 말씀드릴게요. 바로 ‘아마씨’입니다. 아마씨에도 아주 많은 오메가3가 들어있습니다. 아마씨를 잘 모르는 분들을 위한 사진 보여드립니다.
이게 아마씨인데요, 혹시 드셔보신 적 있나요? 시중에 볶은 아마씨들도 구하기 쉽습니다. 1kg에 배송비 포함 10,000원 정도 합니다.
아무튼 이 아마씨에 들어있는 오메가3가 생선 속에 들어있는 오메가3를 대체할 수 있다고 말씀드렸는데요. 더 구체적으로 알기 위해서는 오메가3의 이름을 아시면 좋습니다. (많이 안나오니 참고만..^^;;)
오메가3에는 EPA, DHA라는 이름의 지방산이 있습니다. 그리고 아마씨에는 ALA라는 지방산이 있는데요. 이 ALA라는 지방산이 분해되어 EPA, DHA라는 지방산으로 변하는 것인데, 이 2가지가 사실 우리 몸에 필요한 지방산입니다.
아니 그럼, 생선을 먹고 EPA, DHA 지방산을 섭취하는게 낫지 않나? 생각하실 수 있습니다. 어떻게 보면 맞고 어떻게 보면 틀린데요. 그 이유는 생선 속에 들어있는 ‘수은’ 때문입니다. 이 수은이 몸에 쌓이면 안좋은 영향들을 많이 끼치는데요.
생선을 많이 먹으면 이 수은이 많이 쌓일 수 있다고 합니다. 특히나 큰 생선이나 참치, 상어(?)를 먹으면 수은이 많이 축적된다고 하네요.
그래서 어차피 오메가3 영양소를 위해서라면 아마씨를 먹는게 도움이 된다고 말씀드린겁니다. 근데 아마씨의 ALA가 분해되어야 우리 몸에 도움이 될텐데, 어떻게 분해시킬 수 있을까요?
오메가3가 많은 이것, 제대로 먹는 방법
먹는 방법을 설명하기 앞서서 아셔야 할 부분이 있어서 추가적으로 적습니다.
건강 상식으로 생각하시고 편하게 읽어주세요.
꼭 알아야 할 지방상식
우리 몸에 들어오는 지방에는 여러 종류가 있는데, 그중에서 LDL(나쁜지방), HDL(좋은지방), TG(중성지방) 이렇게 3가지가 있습니다. LDL,과 TG가 높으면 비만이 되는 것이구요.
많은 병의 근원이 비만인 것, 아시죠? 그럼 위에 말씀드린 나쁜 지방과 중성지방은 어떻게 우리 몸에 쌓일까요? 바로 육식과 스트레스입니다.
우리가 평소에 너무나 맛있게 먹고 있는 삼겹살을 구우면 기름이 좔좔 나오죠. 그리고 이 기름은 식으면 어떻게 되나요? 고체가 되죠. 이렇게 고체가 되는 기름이 우리 몸에 좋지 않게 쌓이는 것이랍니다. 콜레스트롤을 증가시키는 거죠.
또한 스트레스도 우리 몸에 지방을 축적시키는데 일조합니다. 스트레스로 인해 에너지가 부족하게 되고, 쓸데없는 지방까지 끌어다가 내 몸에 저장시키니깐요.
자, 그러면 내 몸에 좋은 콜레스트롤을 쌓이게 하려면 어떻게 해야할까요?
내 몸에 좋은 콜레스트롤 쌓는 습관 2가지
결론부터 말씀드리면 2개만 지키시면 됩니다.
바로 운동과 무지개 식단입니다. 무지개 식단은 다른 포스팅에 자세히 써놨으니 참고해주시면 됩니다.
하면 좋은 습관은 위의 2가지 이고, 하지 말아야 할 습관도 말씀드릴게요.
바로 단것, 흰음식(백미, 흰떡 등), 술을 안드시면 됩니다.
사실 많은 분들이 고기를 적게 먹고 채식을 많이 하면 내 몸이 건강해진다는 것을 알고 있습니다. 그런데, 잘못된 방법으로 실천하는 분들이 많아요. 고기를 안먹고 채소를 많이 먹긴 먹는데, 공복감이 자주 느껴지다 보니깐 인스턴트 식품들도 야금야금 드시는 경우가 많거든요. 시중에 나온 건강과자라던가 저칼로리 라면이라던가 등등..
근데 그거 아시나요? 이런 것들이 내 몸이 비만이 되는 원인이기도 합니다. 실제로 이런 분들 많다고 하니, 만약 육식을 줄이고 채식을 하겠다면, 제대로 하셔야 합니다.
이정도면 되겠지? 하는 주관이 아니라, 진짜 철저하게 채식 위주의 식단을 먹고, 간식은 아예 입에 대지 않겠다 라고 마음먹고 실천해야 진짜 제대로 된 채식을 한다고 보면 됩니다.
실제 건강 관련 프로그램에서도 많이 나오는 내용이니 참고해주세요. (이런 분들 정말 많으시거든요.)
이야기가 조금 길어졌는데, 위에 말씀드린 내용을 바탕으로 올바르게 오메가-3를 섭취하려면 어떻게 해야할까요?
이것을 통해 오메가-3 제대로 섭취하기
아마씨에도 오메가3가 풍부하게 들어있는데, ALA 지방산이 분해라는 단계를 거쳐야 한다고 말씀드렸습니다.
여기서 생각해볼 수 있는 것은, 어떻게 해야 ALA 지방산을 잘 분해하게 할 수 있을까? 인데요. 그것은 바로 제대로 된 채식과 운동입니다.
이 두가지만 제대로 지켜도 지방산이 원활하게 분해되어 내 몸을 건강하게 지킬 수 있습니다.
제대로 된 채식이라 함은, 쉽게 말씀드리면 이렇습니다. 앞서 언급한 무지개 식단의 채소, 과일을 매일 종이컵 5컵 분량으로 드시면 됩니다. 예를 들면 과일 2컵, 채소 3컵 정도의 양이요. 이런 양의 과일, 채소에다가 아마씨를 뿌려먹거나 드레싱으로 만들어 드시면 됩니다.
참고로 아마씨는 하루에 2스푼정도 드시면 됩니다. 권장량은 1~2스푼이라고 하는데 내가 평소에 먹는 양을 고려했을 때 저는 개인적으로 2스푼이 적당한 것 같았어요.
그리고 운동! 꼭 해주시고요. 운동방법은 정말 천차만별이라 여기서 적지는 않겠습니다.
이렇게 오메가-3를 어떻게 섭취하면 좋은지 말씀드렸는데요.
조금만 신경쓰면 올바르게 드실 수 있을겁니다. 위에 내용 참고하셔서 오래오래 건강한 생활 되시길 바래요. : )